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守护甜心第四季小说不瞒你说,之前我是个80斤的瘦子!自从吃了长沙“里手”做的虾...-吃喝玩乐IN长沙

作者:admin 2014-06-10

不瞒你说,之前我是个80斤的瘦子!自从吃了长沙“里手”做的虾...-吃喝玩乐IN长沙
吃喝玩乐in长沙带你吃遍长沙,玩遍长沙

今年,长沙的第一波小龙虾就要来啦!
就在很行、很在行的“里手派”!

小龙虾,优点数不胜数,肉嫩味美。
一开吃!双手就被霸占,眼神离不开饭桌也玩不了手机,增进了我们的沟通交流~
“无论多顽固的盔甲,都能戳中你入味的软肋”
在长沙「独一无二」
独一无二的蘸料:龙虾好伴侣——里手秘制蘸酱,精选21种香料,里手派的大掌柜堆姐,亲自掌厨,每日现做。是想买都买不到的配方~

独一无二的店面:现在在长沙,也仅此一家,因为“里手派”搬家啦!由砂子塘搬到了人民西路。

由称霸砂子塘夜宵一条街的民间当红小厨房,摇身一变,成了“朕”钦点的“御膳房”。

所以,我们今天的晚餐特别丰盛:里手油爆虾,里手潦水虾,里手虾尾,里手口味蛇,里手生煎牛肉......
十多道菜品轮番上桌,精致的餐具,漂亮飘香的美食,简直目不暇接。色、香超龙神,可谓是齐了喜庆农家。
系列一「里手龙虾」
首先,我们来尝尝这“万花楼”中的头牌:里手油爆虾

非常考究的食材选择:

再戴上里手家定制的橡胶手套,顽固的盔甲,轻轻一用力就被拨开啦牛牛大逃亡,毫不费劲~
虾馅也随着虾壳直接剥离开来,不用特意去处理。这样,大家能更加方便快速地享受美食,“这也是食材精选的重要性”,堆姐解释道。

经过长时间的油焖油爆,味道全都浸在虾肉里,虾肉却还保持Q弹,这还是我第一次尝到的口感六丑废人。手口并动,十指流油,吃个满头热汗。


再来拨开这道:里手潦水虾

什么水潦的?柠檬水。是不是光想想,味蕾就已经开始分泌唾液啦~
剥开之后,肉眼可见那饱满的虾黄,咬上一口,柠檬水完全带出了小龙虾的清甜原味。

瞬间,就刺激得我们疯狂上手,剥虾的速度快的可是要哭的~配上堆姐秘制的蘸酱,吃得是吮指留香,回味无穷。


解开手套的束缚,直接动筷,夹一只:里手虾尾

虾尾的背部已经切好,稍微动动筷子,其红亮的外壳就被拨开了,里面的肉调皮地弹了出来。
浓醇的辣汁,紧密地浸入了细嫩饱满的虾肉中,令我们这群吃货简直爱不释手。
系列二「里手家常菜」
里手生煎牛肉
选自最是牛肉中最是精华的黄牛肉,腌制完成端上桌,薄薄的,但充满了整个盘子。下面铺着的是一层绿油油的韭菜,赏心悦目守护甜心第四季小说。

放上铁盘,生火,预热。放入少许金黄的食用油,将牛肉混合着韭菜倒入,依据各人口味,煎至七八分至全熟。待香味弥漫,完成!

冒着新鲜热气的滑嫩肉片送入嘴里,越咀嚼越开心,韭菜清新爽口的汁水透着孜然的香气算不算可惜,全都渗入到了牛肉中。吃完后,仿佛觉得连灵魂都完整了。

里手口味蛇
一道湖南省传统名菜,选用高蛋白,低脂肪,肉质细嫩的本地蛇作原料。
蛇肉质地细腻、滋味鲜美,而且还富有很高的营养价值撤贝宁,是深受人们喜爱的美味佳肴。

肥肥的蛇段已被浸得通红发亮栾舒越,蛇肉紧实殷美根,泛着透明的油光。
顺势一咬,蛇肉脱骨而出,甘香鲜嫩,那种食后始觉到的辣,辣得人倒抽凉气却又欲罢不能。
平锅鲈鱼
春酒香熟鲈鱼美,谁同醉?缆却扁舟篷底睡。端上来,就是“一锅贡品”的既视感。

点上小火,慢慢煎烤至汤汁沸腾。开过花刀的鱼皮被煎得绽开手影戏,夹一块鱼肚处柔软鲜嫩的白肉,和微焦的鱼皮混合,再蘸上一点汁水。

竟等不及看上一眼,就提前嘬上一口。眼看着我旁边这个号称“从不吃鱼”的同事,奋力与我争抢这锅鲈鱼。
里手排骨&里手卤鸡
这两道菜,从名字就可以看出,绝对的本店招牌。
调配好的豆豉、辣椒和排骨结合,以专业蒸锅蒸煮80分钟,豆豉的香味和辣椒的火辣,都完美的融合于排骨中。肉质鲜美不腻,十分下饭。

堆姐说故事一样地告诉我们:“有一位特爱吃排骨的客人,曾经9天18餐,来我们这吃饭,必点这道排骨”。我相信,一定是因为挚爱~

卤鸡,吃起来比较清淡生死谍变,让人容易接受。选料严格,加工精细,配方考究,体大肉多、鲜嫩醇香。
酱汁咸香可口吴乙彤,适中的辣味使整体味感升华,惊艳而不油腻。
系列三「里手凉菜」
凉拌空心菜
“比肉更好吃的蔬菜”,空心菜,段曦最是新鲜青脆。

下锅,以开水潦熟,起锅,迅速淋上秘制的辣椒油,再撒上蒜蓉辣椒,充分搅拌。
吃上一口,家常却又惊艳,肉食久了,是需要这么一抹翠绿来拯救一下啦~

里手皮蛋
我特别爱吃皮蛋,它家的皮蛋完全就是“辣口炸弹”,生青椒、蒜末、辣椒粉、辣椒油……盖了满满的一层高无庸,表面闪着诱人透亮的光泽。
就像是在引诱着我们:“快来吃我~”

不同于我们平常吃的皮蛋:端上来,就已经被切成一片一片傍组词。
带着疑问,堆姐开始解惑:利用酸碱融合原理,将碱性的皮蛋整颗泡在醋里,吃的时候,再用勺子把皮蛋戳开,酸碱中和的那一瞬间,口感最佳。

所以尚赫净水机,吃在嘴里毫无涩味,反而鲜甜清香。咽进肚子里,好一会,依旧唇齿留香杨露璐。欸~容我安静地坐一会...
看到这里,大家肯定饿了吧!
好消息:里手派新店已于
今日(4月20日)正式开业!

开业前五天(4.20—4.24),到店享用“御膳房”精选美食,
就会获得超值大福利:
每桌消费满188元,即送价值两百元的油爆虾一份~
紧随小编脚步,快去尝鲜吧~
如果说,心和胃,总要有一个是满的。
春恨秋悲,就让“里手”的食物来解呗!
里手派
「今日话题」
炫耀一波 自己 #最“里手”的家常菜#
「今日福利」
福利一:凭走心留言,抽取10位粉丝。到店消费,送生煎牛肉一份
福利二:凭“吃喝玩乐IN长沙”此文章,4月20日至5月6日期间,到店消费,凉拌空心菜&里手皮蛋任选一份,送给你
ps:以上两则为粉丝福利紫气阁小说网,不可同时享用;也不可与店铺开业福利(送油爆虾)同时享用哦~

里 手 派
Time:17:00 pm-2:00 am
Add:湖南省长沙市芙蓉区人民西路393号
Ted:18670036715

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尽情来撩!


编辑:Shu_灵
摄影:Mia、Shu_灵
*部分图片来源于网络
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